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そば打ち体験

中学の同級生のミヤマンことMくんにご招待預かりそば打ち体験に行ってまいりました。

休耕田を活用してそばを育て収穫してそば粉にしてそばを打つ。

石臼でそば粉にする。電動石臼を自作した人がいてその機械で粉に挽いたそう!

コミュニティー単位の自給自足の一手法ですな。素晴らしい!

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そば作りは5年くらい前からやっているらしい。

10年ほど前から始めた月1回の地区定例集会の中で発案があって始めたという。

とても面白い楽しい試みだと思い参加させてもらったわけだが、

実際楽しかった~!

みんな個性的で面白くていい人ばかりでよかった^^

またみんなで北木島にも遊びに来て下さるとおっしゃってくれて

いいつながりができました!

そう、「つながり」です^^

ミヤマンのご指導でそば打ちでーす!

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麺もつながった^^

そして夕方まで酒ごち♪

ミヤマン、磆(なめら)地区の皆様ありがとうございました!

また楽しい時間を過ごしましょう~♪