そば打ち体験
中学の同級生のミヤマンことMくんにご招待預かりそば打ち体験に行ってまいりました。
休耕田を活用してそばを育て収穫してそば粉にしてそばを打つ。
石臼でそば粉にする。電動石臼を自作した人がいてその機械で粉に挽いたそう!
コミュニティー単位の自給自足の一手法ですな。素晴らしい!
そば作りは5年くらい前からやっているらしい。
10年ほど前から始めた月1回の地区定例集会の中で発案があって始めたという。
とても面白い楽しい試みだと思い参加させてもらったわけだが、
実際楽しかった~!
みんな個性的で面白くていい人ばかりでよかった^^
またみんなで北木島にも遊びに来て下さるとおっしゃってくれて
いいつながりができました!
そう、「つながり」です^^
ミヤマンのご指導でそば打ちでーす!
麺もつながった^^
そして夕方まで酒ごち♪
ミヤマン、磆(なめら)地区の皆様ありがとうございました!
また楽しい時間を過ごしましょう~♪