一昨日の話から書きましょうか? ヤギ乳でモッツァレラチーズ作りに挑戦しました。 必要時間5時間程度ということなんで、(絶対作るぞー!)と気合入れて昼から始めました。 レンネットっていうものを入れる工程で固まるはずが全然固まらない! 「固まらなか…
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